Sol over Gudhjem - gastronomi på Bornholm.

På dette kursus skal vi følge og lad os inspirere af kokkekonkurrencen: Sol over Gudhjem, hvor nogle af Danmarks bedste kokke har konkurreret de sidste 8 år.  Et kulinarisk madmarked med over 50 boder, hvor vi kan smage os glade i (bornholmsk) gastronomi, når det er bedst. Vi skal på urtetur sammen med Danmarks første regionale madkulturhus, hvor vi også skal fremstille vores egne snapse-, urte- sukker og salte. Vi vil teste gamle og nye bornholmske retter, høre om bornholmsk terroir (smagen af Borholm) og smage øl fra øens egne bryghuse. Nicheprodukter er blevet et bornholms varemærke.

HøjskoleBornholms Højskole
TypeEmnekurser
Startdato19.06.18
Slutdato25.06.18
Antal uger1
StatusÅben
 
 Tilmeld dig

Emner og fag på dette kursus

Design. Kunsthåndværk. Tekstil

Gastronomi

Kontaktinformationer

Bornholms Højskole
Almindingsvej 35
3720 Åkirkeby
Find vej til højskolen

Telefon: 56 97 40 77
Fax: 56 97 40 78
Elev tlf.: 56 97 40 87
kontor@bornholmshojskole.dk

Forstander
Bente Larsen og Søren Voigt Juhl

Skolens kernefag

Design. Kunsthåndværk. Tekstil

Gastronomi
KATALOGBESTILLINGSe kurv
Du har ikke bestilt nogen kataloger
Luk kurven